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Pâté d'olives CRU

Pâté d'olives CRU

Mettez les ingrédients suivants dans un mélangeur : olives, avocat en dés, ail et oignons verts. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.Ajouter du sel et du jus de citron au goût et mélanger un peu plus pour combiner la pâte avec le jus de citron.

Bon appétit !


Pâté aux olives (à jeun)

Lorsque vous voulez une collation rapide et délicieuse qui ne nécessite pas d'ingrédients compliqués, une tranche de p & acircine avec du pâté d'olive est idéale. Vous pouvez également faire ce pâté pour les apéritifs, lorsque vous avez des invités et que vous souhaitez préparer plusieurs sortes de collations. De plus, la recette est à jeun, vous pouvez donc en profiter à tout moment de l'année.

La pâte d'olive ou le pâté peut être fait avec n'importe quel type d'olives, mais il est idéal d'utiliser des olives kalamata. Ils sont les plus parfumés et les plus savoureux et sont parfaits pour une telle préparation.

  • 250 g d'olives kalamata dénoyautées
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Mettez une poêle avec de l'huile sur le feu et ajoutez l'ail haché. Mettez les olives pelées et égouttées de l'eau. Faites chauffer quelques minutes, sans laisser brûler les ingrédients. Cette étape permet d'intensifier les saveurs.

Éteignez le feu et mettez le tout dans un mélangeur ou un robot culinaire. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

La pâte d'olive se conserve plusieurs jours au réfrigérateur et se déguste plus tard.

Il faut le voir aussi.


PATEU à jeun, aux OLIVES et AVOCAT

Les bonnes choses sont toujours caractérisées par la simplicité. Cela est vrai même de notre alimentation quotidienne.

Tout ce qui est sophistiqué, cher et riche en ingrédients n'est pas nécessairement savoureux ou sain. Un bon exemple de ceci est les recettes de jeûne préparées à la maison, à partir de légumes, de fruits, de graines, de noix, de légumineuses et de légumes verts.

Si vous avez l'habitude de préparer souvent de tels plats pour vous-même ou votre famille, vous trouverez sûrement cette recette de bon augure.

Pâté aux olives et avocat & recette #8211

À partir des ingrédients donnés, 1-2 portions de pâté sont obtenues. Augmentez les quantités, en gardant les proportions, si vous avez plus de prétendants à table. D'autres ingrédients peuvent être ajoutés, tels que des noix ou des graines, des tomates séchées au soleil, des poivrons ou du céleri.

• 2 fruits avocat
• 1 tasse d'olives dénoyautées
• 1 gousse d'ail
• ½ oignon
• 2-3 cuillères à soupe de jus de citron
• sel, thym ou autres épices au goût

Vous pouvez utiliser n'importe quel type d'olive. Les avocats doivent être mûrs, sinon ils ne se transformeront pas bien et n'auront pas bon goût.

Plus la liste d'ingrédients est petite, plus ce pâté est préparé rapidement. Vous avez besoin de 7 minutes pour le terminer. Le robot fait tout le travail seul.

Tout ce que vous avez à faire est de couper les fruits de l'avocat, d'en retirer la pulpe et de les ajouter au mixeur, avec les olives, l'ail et le reste des ingrédients. Un robot à lame S peut également être utilisé.

Mélanger à grande vitesse jusqu'à consistance lisse. Vous devez obtenir une pâte fine et tartinable.

Si elle est trop épaisse, vous pouvez ajouter du jus de citron ou un peu d'huile.

Le pâté peut être servi sur du pain pour le petit-déjeuner, ou peut être utilisé pour créer des sandwichs pour l'école ou le travail. Il est particulièrement nutritif et rassasiant, en raison de la richesse nutritionnelle des avocats et des olives.

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez des traitements médicamenteux, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Style brut

J'ai toujours aimé les olives Kalamata, et je trouve ce pâté délicieux, facile à faire, nutritif. Il se marie parfaitement avec le goût des tomates, concombres, poivrons. Il peut être consommé en entrée (sur des tranches de concombre, de tomates ou de poivrons), en plat principal (sur des pains crus) ou en accompagnement de salades. Donc:

7 commentaires :

C'est très bon et on aime ça. J'ajoute aussi de l'ail.

Joyeux anniversaire! Chère Luciana, votre pâté est très appétissant, à essayer dès que j'achète mes olives.
Je te fais un calin,

J'aime aussi Kalamata.
En fait, Elena Dumitrescu m'a dit que le nom Kalamata vient de la ville grecque où ils sont récoltés, c'est une eau-de-vie.
Je les mets au réfrigérateur pendant 2-3 jours avec de l'eau au frigo sans oublier de changer l'eau.
C'est une recette merveilleuse et je pense que je vais l'essayer aussi.
Avec amour,

Merveilleux! J'ai aussi écrit ma recette. Merci! :)

Chère Ramona,
bonne idée avec de l'ail. Je vais l'essayer aussi. Merci.
Chère Mia,
dis moi si ça t'a plu. Joyeux anniversaire.
Chère Gratiela,
Je ne savais vraiment pas d'où venait le nom Kalamata. Merci de me l'avoir dit. Je ne les ai pas salés jusqu'à présent car il me semblait qu'ils ne ressortent pas très salés, mais je vais aussi essayer la version salée (pour le salage, Mme Ibrian conseille de le mettre entre des pommes de terre râpées pendant quelques heures).
Chère Édith,
merci de votre visite et de m'avoir écrit.
Je t'embrasse tendrement,
Luciana

Ça a l'air très bon, je vais essayer la recette aussi. Où acheter des olives ? Je n'ai jamais entendu parler de ce nom auparavant. : -S

Les olives Kalamata se trouvent dans tous les supermarchés et au-delà. elles sont brunes, légèrement allongées, parfois échancrées pour pénétrer la saumure dans laquelle elles sont conservées. Elle peut être réalisée avec d'autres olives, seules celles de Kalamata sont parmi les plus naturelles du marché.
Beaucoup de bisous,
Luciana


Ingrédients

1. Retirez les graines d'olive en les pressant une à une avec la largeur du couteau, jusqu'à ce que les olives se défassent et que les graines sortent.
2. Répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez retiré les graines de toutes les olives, puis hachez les olives noires avec un petit couteau, comme si vous prépariez une salade d'aubergines.
3. Ajouter l'ail, l'origan, tomates séchées (ajoutez une saveur supplémentaire à la pâte d'olive), du jus de citron, du poivre et du paprika, si vous préférez un goût légèrement épicé.
4. Hachez finement tous les ingrédients, et au fur et à mesure que la pâte d'olive noire se forme et devient fine, incorporez progressivement l'huile d'olive, jusqu'à ce que vous obteniez une consistance plus aérée.
5. Servez la pâte d'olives noires, ou la tapenada réfrigérée, sur des tranches de pain croustillant, comme apéritif, ou utilisez-la dans vos plats préférés, pour ajouter une saveur supplémentaire aux aliments frais.


Recette faible en glucides

Aujourd'hui, nous commençons un nouveau chapitre culinaire & # 8211 aliments crus. Et pour être encore plus rusé, ce sera de la nourriture crue à faible teneur en glucides. Ma mère, quelle combinaison. Je ne suis pas une bouffe crue amusante, je suis juste en phase de test, je posterai ce que j'aime et quoi pas car il y a de grandes chances que d'autres l'aimeront. Et j'essaie de faire une combinaison assez drastique pendant la période d'hibernation qui reste des aliments faibles en glucides, faibles en gras et crus. C'est parce que nous nous soucions trop de la durée de la première période d'hibernation et cela nous dérange parce que le miroir et la balance disent leurs opinions en silence. Musai sports et bonne bouffe. Pas de famine et d'ambitions folles, pas de précipitation car elle est connue pour gâcher le travail, seulement autant que nécessaire ou peut-être un peu en dessous pour avoir l'effet escompté.

Quoi qu'il en soit, si vous ne savez pas ce que signifie la nourriture crue, vous pouvez trouver des informations sur le garla sur Internet. Les meilleurs sites locaux avec de nombreuses recettes que je trouve sont Ligia Pop et Vegan Recipes. Ou bien, je ne sais pas si ce sont les meilleurs mais ce sont ceux que j'ai analysés. Bon, j'ai analysé les recettes et surtout celles qui m'intéressent, c'est-à-dire celles qui sont aussi low carb. Malheureusement, il n'y en a pas trop à faible teneur en glucides, mais d'après ce qu'il y a, je vais les essayer ici et là. J'ai aimé avoir trouvé quelques autres recettes avec des graines, de la farine d'amande, des choses à la fois saines et faibles en glucides. Surmonter les frontières roumaines, un article très intéressant sur les aliments crus et pas seulement vous pouvez le trouver ici.

Et c'est comme ça que j'ai commencé assez méfiant, je l'avoue, en cuisinant ce pâté d'olives, une sorte de pâte d'olives en fait, que l'on trouve je pense toute prête mais où est le plaisir de la préparer soi-même. La recette originale est sur Vegan Recipes, ici. Et je dis méfiant, non pas parce que je ne ferais pas confiance à ces recettes mais parce que la première tentative de nourriture crue (quelque chose avec une courgette) a été un échec total, terrible en goût et d'une consistance douteuse & # 8211 quelque chose comme de la crème liquide. Il reste donc sans affichage.

Ce que j'ai utilisé (par rapport à l'original + ce que j'ai trouvé bon) :

& # 8211 200 grammes d'olives noires (je pense que celles avec une couleur rouge-violet-violet foncé ou verte sont beaucoup plus appropriées, ces dernières ayant même beaucoup moins de glucides que les noires)

& # 8211 zama d'un demi citron

& # 8211 et j'ai aussi ajouté un peu de pâte de tahini de ma puissance

La phase marchande avec cette nourriture crue est qu'elle est prête en 2 coups et 3 mouvements. Et un seul vaisseau sale. C'est-à-dire le bol dans lequel vous mettez tout et mélangez avec le mélangeur. C'est tout et rien de plus et je me retrouve dans la situation de n'avoir plus rien à dire.

Cependant, n'oublions pas les glucides : nous estimons les olives à environ 10, l'avocat à environ 15 et encore 5 à partir d'une petite gousse d'ail. Donc environ 30 mais vu que ça ne se mange pas avec un bol, je pense que c'est une bonne collation de 5 glucides. J'ai mangé avec du concombre. C'est parce que je ne peux pas mentir sur mon pain. Vous pouvez également manger une tranche de poivron, de céleri ou une carotte crue, etc.


Pâté aux haricots azuki

Ce pâté est très apprécié par ma famille. David & icircl savoure toujours le même plaisir, il est très simple à préparer, il se conserve quelques jours au frigo. Plus que cela, les haricots azuki sont une excellente source de protéines, devenant un ingrédient essentiel dans le mode de vie végétarien, mais aussi de fibres solubles qui aident à réduire le mauvais cholestérol dans le sang et à stimuler la digestion.

Temps requis : 60 minutes

Ingrédients nécessaires :

eau de source (3 quantités d'eau pour un grain)

facultatif - une cuillère à soupe de poudre de psyllium
- une cuillère à café de graines de cumin

Comment venir:

Hydratez les haricots pendant la nuit avec une cuillère à café de sel, puis lavez-les bien le matin et laissez mijoter à feu doux. Dans la dernière eau, faire bouillir le reste des légumes.

Lorsque les légumes et les haricots sont cuits, bien les égoutter, jeter l'oignon et le transformer en une pâte fine avec un mixeur, avec l'huile, le sel, le poivre et l'ail.


PATEU DE LENTILLES ET OLIVES - bon pour ceux qui ont un taux élevé de CHOLESTÉROL

Ce pâté est prêt en un quart d'heure, si vous avez des lentilles déjà cuites. C'est spécial NUTRITIONNEL et énergisant, et beaucoup plus sain que les tartes aux légumes achetées en magasin, qui contiennent beaucoup d'additifs nocifs.

L'avantage le plus important de cuisiner à la maison est que nous pouvons être sûrs de leur qualité, car nous avons un contrôle maximal sur les ingrédients utilisés.

Les lentilles sont riches en fibre, protéine, minéraux (cuivre, phosphore, manganèse, fer, magnésium, zinc, potassium) et vitamines B (acide folique, vitamine B1, vitamine B5 et vitamine B6.

Fibres de lentilles et graisses monoinsaturées d'olives et d'huile d'olive aide à réduire le cholestérol et la tension artérielle.

La consommation de ces deux aliments ensemble réduit considérablement le risque cardiovasculaire. En effet, des études ont montré que les légumineuses réduisent de 82 % le risque de décès par maladie cardiaque.

Pâté de lentilles et olives - recette

Vous pouvez utiliser des lentilles vertes et des olives vertes dénoyautées, farcies de beignet. Si vous aimez d'autres variétés d'olives ou de lentilles d'une couleur différente, vous pouvez essayer votre option préférée.

• 200 g de lentilles
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 7 à 10 grosses olives vertes
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre, persil, thym

Les lentilles sont bouillies selon les instructions sur l'emballage. Bien égoutter et mettre dans un grand bol.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'oignon et l'ail finement hachés et cuire quelques minutes. Versez cette friture sur les lentilles dans le bol, et ajoutez les olives, le sel et les épices.

Saupoudrer le tout au mixeur verticalement, jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse. Si vous n'avez pas de mixeur manuel, vous pouvez utiliser un robot culinaire.

Pour ressentir davantage le goût des olives, vous pouvez hacher quelques olives séparément et les ajouter à la fin.

Après avoir mélangé, goûtez le sel, et vous pouvez ajouter un peu de jus de citron. Si le pâté est trop épais, vous pouvez ajouter un peu de saumure d'olive.

Sources des articles :
1. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=52
2. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=46

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez des traitements médicamenteux, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Pâté végétarien aux olives

& Icirc & # 539i est nécessaire pour un pâté végétarien de m & # 259sline : 200 g m & # 259sline (une boîte & # 259) souvent coupé en tranches, 1 boîte & # 259 riz bouilli, 1/2 boîte & # 259 haricots bouilli, 1 boîte & # 259 ap & # 259, jus de 1/2 l & # 259m & acircie (1 cuillère à soupe & #259), 5-6 c & # 259 & # 539ei d'ail, 1 oignon & # 259 ( approprié & # 259) t & # 259iat & # 259 m & # 259runt, pu & # 539in basilic, pu & # 539in piment de la Jamaïque, sel

Préparez le pâté de macis végétarien : ajoutez l'oignon, ajoutez l'ail et le piment de la Jamaïque, puis ajoutez les légumes et ajoutez au mélange.# 537i apa. Ajoutez ensuite l'enspbine et l'enspblender, ajoutez le reste des ingrédients et goûtez au goût. Avec une pâte homogène, vous pouvez graisser des tranches de panais rôtis et garnir de tranches de radis, de concombres et de poivrons. Cela peut être une collation adaptée aux végétariens et pas seulement. C'est une sorte de savoureux, mais aussi savoureux, idéal pour les chaudes journées d'été. Les épices lui donnent un arôme que tout gourmet apprécie.


Pâté de noix à l'ail

Il y a quelque temps, j'ai goûté un pâté de noix à l'ail, préparé par une dame que je ne connais pas. J'étais avec des amis chers qui l'avaient reçu en cadeau. C'était fou. Extraordinaire de goûts. Cela m'a marqué, et maintenant c'est son tour.

Je suis vraiment enthousiasmé par ce qui en est sorti. Il me semble que le goût est le même que l'original, peut-être que c'était une texture un peu plus fine. Je ne l'ai fait qu'à partir d'une tasse de noix comme test, et il était plus difficile pour le robot de travailler avec une petite quantité. Mais la prochaine fois je mettrai plus de noix.

1 tasse de noix hydratées 8 heures
1 petite gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive pressée à froid
2-3 cuillères à soupe d'eau
Sel rose de l'Himalaya (au goût)

On met tous les ingrédients dans le robot, sauf l'eau. Nous traitons et ajoutons progressivement de l'eau pour nous aider à obtenir une pâte aussi fine que possible. On en met un peu car on ne veut pas que la pate soit trop molle.

Parce que les noix ont été trempées dans l'eau pendant 8 heures, elles sont beaucoup plus faciles à digérer.

Il peut être consommé sur du pain complet, avec des légumes ou directement avec des tranches de légumes & carottes, céleri, poivrons, radis, etc.

Si vous aimez la simplicité de cette recette, partagez-la aussi pour vos proches !


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